Das richtige Barzubehör ist für jeden Heim- oder Profibarkeeper unerlässlich, der perfekte Cocktails mixen möchte. Egal, ob Sie gerade erst anfangen oder schon jahrelange Erfahrung haben, es ist wichtig, eine gut ausgestattete Bar zu haben. Hier ist ein umfassender Leitfaden zu den wichtigsten Barwerkzeugen, die Sie Ihrer Sammlung hinzufügen sollten.

Shaker: Ihr bester Freund an der Bar

Cobbler Shaker

Ein Cobbler Shaker ist ein dreiteiliger Shaker, der aus einem Metallbecher, einem integrierten Siebdeckel und einem Deckel besteht. Diese Art von Shaker ist ideal für Anfänger, da er einfach zu bedienen ist und ein eingebautes Sieb hat, das das Ausgießen des Getränks ohne Verschütten erleichtert.

Tin Tin Shaker

Der Tin Tin Shaker, auch bekannt als Boston Shaker, besteht aus zwei Metallbechern, die ineinander passen. Diese Art von Shaker wird von professionellen Barkeepern bevorzugt, da er schneller zu verwenden und leichter zu reinigen ist. Er erfordert jedoch ein separates Sieb, um das Getränk ohne Eis und Fruchtreste auszugießen.

Präzisionswerkzeuge: Schäler, Ausgießer und Schneidebrett

Schäler

Ein guter Schäler ist wichtig, um schöne Garnierungen mit Zitrusschale oder anderen Früchten zu machen. Wählen Sie einen Schäler mit einem komfortablen Griff und einer scharfen Klinge für die besten Ergebnisse.

Ausgießer

Ausgießer sind unverzichtbar, um Alkohol präzise auszugießen und Verschüttungen zu vermeiden. Sie sorgen für einen gleichmäßigen Flüssigkeitsfluss und erleichtern die Mengensteuerung, was für die Herstellung perfekter Cocktails entscheidend ist.

Schneidebrett

Ein robustes Schneidebrett ist notwendig, um Früchte und Kräuter für Ihre Getränke zu schneiden. Wählen Sie ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff, das leicht zu reinigen und zu pflegen ist.

Qualitätswerkzeuge: Barmesser und Mexican Elbow

Barmesser

Ein gutes Barmesser ist unerlässlich für Präzisionsarbeit an der Bar. Es sollte scharf und komfortabel zu halten sein. Ein hochwertiges Barmesser erleichtert das präzise und sichere Schneiden.

Mexican Elbow (Limettenpresse)

Eine Limettenpresse, auch bekannt als Mexican Elbow, ist unverzichtbar, um den Saft aus Limetten und Zitronen zu pressen. Diese Art von Presse ist effizient und einfach zu verwenden und sorgt dafür, dass Sie den meisten Saft aus Ihren Zitrusfrüchten herausbekommen.

Barlöffel und Schürze: Das gewisse Extra

Barlöffel

Ein Barlöffel ist ein langes, dünnes Werkzeug, das zum Rühren von Cocktails verwendet wird. Er ist so gestaltet, dass er den Boden hoher Gläser erreicht und kann auch zum Schichten von Zutaten verwendet werden. Wählen Sie einen Barlöffel mit einem spiralförmigen Griff für die beste Kontrolle und Komfort.

Schürze

Eine gute Schürze schützt Ihre Kleidung vor Verschüttungen und Spritzern. Wählen Sie eine Schürze aus strapazierfähigem Material, das leicht zu reinigen ist. Eine Schürze mit Taschen kann auch praktisch sein, um kleine Werkzeuge während der Arbeit zu verstauen.

Elektrische Geräte: Mixer und Crushed Ice

Mixer

Ein Mixer ist unerlässlich, um gefrorene Cocktails und Smoothies zu machen. Wählen Sie einen Mixer mit einem leistungsstarken Motor und scharfen Klingen, die Eis zerkleinern und Zutaten gleichmäßig mischen können.

Crushed Ice

Crushed Ice ist entscheidend für viele Cocktails. Sie können Crushed Ice mit einem Eiscrusher oder einem Eishammer herstellen. Ein Eishammer ist ein einfaches, aber effektives Werkzeug, das das Zerkleinern von Eis auf die gewünschte Konsistenz erleichtert.

Spezialwerkzeuge: Silikon-Eisring-Formen und Sieb

Silikon-Eisring-Formen

Silikon-Eisring-Formen sind ideal, um große, klare Eiswürfel herzustellen, die langsam schmelzen und Ihre Getränke länger kühl halten. Diese Formen sind flexibel und erleichtern das Entfernen der Eiswürfel, ohne dass sie brechen.

Sieb

Ein Sieb ist notwendig, um Eis und Fruchtreste aus Ihren Getränken zu filtern. Es gibt verschiedene Arten von Sieben, wie Julep-Siebe und Hawthorne-Siebe. Wählen Sie ein Sieb, das zu Ihrem Shaker und Ihren Bedürfnissen passt.

Messbecher, Mörser und Stößel: Genauigkeit und Geschmack

Messbecher

Messbecher, auch bekannt als Jigger, sind unerlässlich, um die Zutaten für Ihre Cocktails genau zu messen. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich, sodass Sie sowohl kleine als auch große Mengen genau messen können. Investieren Sie in Edelstahl-Jigger für Haltbarkeit und Präzision.

Mörser und Stößel

Ein Mörser und Stößel sind wichtig, um Kräuter und Früchte für Ihre Cocktails zu zerkleinern. Wählen Sie einen Stößel mit einem guten Griff und einer flachen Unterseite für die besten Ergebnisse. Holz- oder Edelstahlstößel sind gute Wahl für Haltbarkeit und einfache Reinigung.

Löffel, Pinzette und Zange: Details und Präzision

Löffel

Barlöffel dienen nicht nur zum Rühren von Cocktails, sondern auch zum Abmessen kleiner Mengen von Zutaten. Ein Barlöffel mit einem flachen, breiten Ende kann auch verwendet werden, um Zutaten gegen das Glas zu drücken.

Pinzette

Eine Pinzette ist perfekt, um kleine Garnierungen zu handhaben und eine präzise Platzierung zu gewährleisten. Wählen Sie eine Pinzette mit einem rutschfesten Griff für die beste Kontrolle.

Zange

Eis- und Cocktailzangen sind notwendig, um Eis und große Garnierungen zu handhaben, ohne Ihre Hände zu benutzen. Wählen Sie Zangen aus Edelstahl für Haltbarkeit und Hygiene.

Mixglas, Feinsieb und Gläser: Präsentation und Funktion

Mixglas

Ein Mixglas ist unerlässlich für Cocktails, die gerührt und nicht geschüttelt werden müssen. Wählen Sie ein robustes Glas mit einer breiten Basis für Stabilität. Mixgläser werden oft mit einer Ausgießtülle für einfaches Eingießen geliefert.

Feinsieb

Ein Feinsieb ist notwendig, um kleine Eisflocken und Fruchtreste aus Ihren Cocktails zu entfernen. Sie werden oft zusammen mit einem Hawthorne-Sieb verwendet, um ein perfekt klares Getränk zu erzielen.

Cocktailgläser

Eine gute Auswahl an Cocktailgläsern ist wichtig, um Getränke korrekt zu servieren. Investieren Sie in verschiedene Arten von Gläsern, wie Martini-, Old Fashioned-, Highball- und Coupe-Gläser, um jeden Cocktail stilvoll zu servieren.

Zusammenfassung

Das richtige Barzubehör zu haben, ist entscheidend, um köstliche und professionelle Cocktails zu mixen. Von Shakern und Sieben bis hin zu Barmessern und Mixern – jedes Werkzeug spielt eine wichtige Rolle, um sicherzustellen, dass Ihre Getränke jedes Mal perfekt werden. Die Investition in hochwertiges Zubehör kann den Unterschied ausmachen und Ihnen helfen, Ihre Gäste mit fantastischen Cocktails zu beeindrucken.