Lowball oder Old-Fashioned-Glas – was ist der Unterschied?

Lowball, Rocks Glass und Old-Fashioned-Glas werden in der Praxis häufig für dieselbe breite Familie kurzer Tumbler verwendet. Deshalb sind Lowball und Old Fashioned keine zwei streng standardisierten Gegensätze.

Entscheidender sind Kapazität, Form, Boden und die konkrete Servierung.

Sind Lowball und Old-Fashioned-Glas dasselbe?

Sehr oft ja oder zumindest fast. Beide Begriffe bezeichnen meist niedrige, stiellose Gläser mit relativ breiter Öffnung und Platz für Eis. „Rocks Glass“ ist eine weitere häufige Bezeichnung.

Wähle deshalb nach Volumen, Durchmesser, Boden, Gewicht und Drink statt nur nach dem Namen.

Was ist ein Lowball?

Lowball ist eine allgemeine Bezeichnung für einen niedrigen Tumbler. Er wird für Whisky on the rocks, kurze Cocktails und Drinks mit großem Eiswürfel eingesetzt.

Sieh den RCR Timeless Lowball 31 cl und die Kategorie Lowball- und Whiskygläser.

Was ist ein Old-Fashioned-Glas?

Der Name kommt vom Cocktail Old Fashioned und beschreibt meist ein kurzes Rocks-/Lowballglas. Es gibt jedoch kleinere Modelle und größere Double Old Fashioned-Gläser, daher verrät der Name allein nicht die exakte Kapazität.

Was bedeutet Double Old Fashioned?

DOF bezeichnet typischerweise eine größere Version des kurzen Tumblers. Mehr Volumen bietet Platz für große Eiswürfel, Garnitur oder etwas größere Short Drinks. Die genaue Größe variiert je nach Hersteller.

Welches Glas für einen Old Fashioned?

Wähle ein Glas, das Cocktail und gewünschtes Eis aufnimmt. Ein großer kompakter Eiswürfel oder eine Eiskugel funktioniert häufig gut in spirit-forward Drinks.

Lies große oder kleine Eiswürfel und Eiskugeln vs. große Eiswürfel.

Welches Glas für Whisky neat?

Ein Lowball funktioniert für informelles Servieren. Für gezieltes Tasting kann ein tulpenförmiges Nosingglas besser sein, weil es Aromen anders bündelt.

Sieh unseren Whiskyglas-Ratgeber.

Schwerer Boden oder dünnes Glas?

Ein schwerer Boden wirkt klassisch und robust, ist aber kein Qualitätskriterium für den Drink. Dünnere Designs können eleganter wirken. Im Betrieb zählen außerdem Haltbarkeit, Spülbarkeit und Nachbestellbarkeit.

Welche Größe ist richtig?

Es gibt keine universelle richtige Größe. Beginne mit den Cocktails und Eisformen auf deiner Karte und teste, ob das Glas ausreichend Platz bietet, ohne kleinere Drinks verloren aussehen zu lassen.

Lowball im Restaurant und in der Bar

Ein guter Lowball ist vielseitig: Whisky, Old Fashioned, Negroni on the rocks und viele kurze Signature Drinks können dieselbe Glasfamilie nutzen.

FAQ

Sind Rocks Glass und Lowball dasselbe?

Die Begriffe überschneiden sich stark und werden oft für dieselbe Art kurzer Tumbler genutzt.

Muss ein Old Fashioned in einem Glas mit diesem Namen serviert werden?

Nein. Ein passender Lowball/Rocks-Tumbler mit geeigneter Kapazität funktioniert genauso.

Was bedeutet Double Old Fashioned?

Eine größere Variante des Old-Fashioned-/Rocks-Glases; die genaue Kapazität hängt vom Hersteller ab.