Einleitung 

Das Arbeiten in der Barbranche kann eine aufregende und lohnende Karriere sein, erfordert jedoch auch bestimmte Fähigkeiten und Taktiken, um dein Einkommen zu maximieren. Egal, ob du neu in der Branche bist oder ein erfahrener Barkeeper, es gibt immer Raum für Verbesserungen, wenn es darum geht, Trinkgeld zu verdienen. In diesem Leitfaden werden wir verschiedene Strategien, Techniken und bewährte Verfahren erkunden, die dir helfen können, dein Trinkgeld zu steigern und eine zufriedenstellendere Erfahrung sowohl für dich als auch für deine Gäste zu schaffen.

Wie man Trinkgeld bekommt

1. Persönliche Verbindung herstellen: Nimm dir Zeit, um die Namen und Vorlieben deiner Gäste kennenzulernen. Ein persönlicher Ansatz kann die Chancen erhöhen, Trinkgeld zu bekommen.
2. Hervorragenden Service bieten: Mache dein Serviceerlebnis unvergesslich, indem du aufmerksam, freundlich und effizient bist. Gäste schätzen guten Service und neigen eher dazu, ihn mit Trinkgeld zu belohnen.
3. Fachkenntnisse zeigen: Zeige dein Wissen über Drinks und sei in der Lage, Drinks nach den Vorlieben der Gäste zu empfehlen oder anzupassen.
4. Kreativität zeigen: Denke außerhalb der Box und komme mit lustigen oder einzigartigen Drinkvorschlägen, die deine Gäste beeindrucken.
5. Ein unterhaltsames Erlebnis schaffen: Mach dein Barerlebnis lustig und unvergesslich, indem du dich mit den Gästen engagierst, Geschichten erzählst oder kleine Tricks machst.

Was man tun kann, um mehr zu bekommen

1. Upselling: Kenne deine Produkte und sei in der Lage, Premium-Drinks oder Zusätze zu empfehlen, die die Rechnung und damit dein Trinkgeld erhöhen können.
2. Timing: Identifiziere geschäftige Zeiten und konzentriere deine Aufmerksamkeit auf die Gäste, die am ehesten Trinkgeld geben.
3. Netzwerken mit Kollegen: Teile Tipps und Tricks mit anderen Barkeepern und unterstützt euch gegenseitig dabei, das Trinkgeld zu maximieren.
4. Darum bitten: Sei freundlich, aber nicht aufdringlich, wenn du um Trinkgeld bittest. Ein diskreter Hinweis oder ein dankbarer Kommentar kann die Gäste daran erinnern, die Möglichkeit einer zusätzlichen Geste zu hinterlassen.
5. Nachfassen: Erinnere dich an frühere Gäste und ihre Vorlieben. Das Erkennen und Wertschätzen von Stammkunden kann die Chancen auf wiederkehrendes Trinkgeld erhöhen.

Tipps und Tricks

1. Auf dem neuesten Stand bleiben: Achte auf die neuesten Trends und Rezepte in der Cocktailwelt, um deine Gäste zu beeindrucken.
2. Mixologie üben: Perfektioniere deine Fähigkeiten im Mixen von Drinks, um jedes Mal einen einwandfreien Service zu bieten.
3. Flexibilität zeigen: Sei bereit, dich an die verschiedenen Bedürfnisse und Vorlieben der Gäste anzupassen, um eine zufriedenstellende Erfahrung zu gewährleisten.
4. Professionell sein: Nutze soziale Medien, um dich selbst und deine Bar zu vermarkten, und teile Bilder oder Geschichten von deinem Arbeitstag, um dein Publikum zu engagieren.
5. Motiviert bleiben: Denke daran, dass das Trinkgeld von Tag zu Tag variieren kann. Bleibe motiviert und liefere immer einen ausgezeichneten Service, egal was passiert.

Schlussfolgerung

Trinkgeld in der Barbranche zu verdienen erfordert eine Kombination aus Fähigkeiten, Einsicht und Engagement. Indem du die richtigen Strategien implementierst und kontinuierlich an deinen Fähigkeiten arbeitest, kannst du dein Einkommen steigern und eine lohnende Karriere als Barkeeper aufbauen. Denke daran, geduldig, ausdauernd und stets bestrebt zu sein, den bestmöglichen Service zu bieten, um deine Trinkgeldverdienste zu maximieren.