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Guide & tricks
Cocktail Shaker klemmt – warum und wie öffnest du ihn?
Dein Cocktail Shaker klemmt? Erfahre, warum Boston und Cobbler Shaker nach dem Shaken fest sitzen und wie du sie sicher öffnest.
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Cocktail Garnish – so gelingt die perfekte Deko für Drinks
So machst du professionelles Cocktail Garnish mit Citrus-Twists, Kräutern, getrockneten Früchten und sauberer Mise en Place.
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Crushed Ice Guide – welche Drinks werden mit Crushed Ice serviert?
Welche Cocktails verwenden Crushed Ice? Lerne den Unterschied zu Pebble Ice kennen und erfahre, warum Tiki, Julep und Bramble von viel zerstoßenem Eis profitieren.
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Große oder kleine Eiswürfel – was ist besser für Cocktails?
Große oder kleine Eiswürfel? Erfahre, wie die Eisgröße Kühlung, Verdünnung und Service beeinflusst und welches Eis zu welchem Cocktail passt.
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Gläser für Restaurant und Bar – welche braucht man wirklich?
Welche Gläser braucht Restaurant oder Bar wirklich? Praktischer B2B-Guide zu Wein-, Highball-, Lowball-, Champagner-, Cocktail-, Bier- und Shotgläsern sowie Lager und Spültechnik.
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Kristallglas vs. normales Glas – was solltest du wählen?
Kristallglas oder normales Glas? Vergleiche Klarheit, Design, Haltbarkeit, Spülmaschine und Kosten für Hausbar, Restaurant und Cocktailbar.
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