One&Only Pure Chocolate

One&Only Pure Chocolate ist eine Instant-Schokoladenmischung mit vollem, intensivem Schokoladengeschmack. Ideal für cremige, reichhaltige heiße Schokolade oder kalte Schokoladengetränke. Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach mit Milch oder Pflanzenmilch anrühren – perfekt für alle Schokoladenliebhaber, die ein authentisches Geschmackserlebnis suchen.

One&Only Pure Chocolate ist ein konzentriertes Schokoladenkonzentrat, entwickelt für professionelle Baristas, Konditoren und Barkeeper – und für ambitionierte Hobbyköche, die intensiven, authentischen Schokoladengeschmack ohne das Temperieren oder Schmelzen von Rohschokolade erzielen möchten. Das Produkt bietet ein reines, ausgewogenes Kakaoprofil mit Noten von dunklem Kakao und leichter Karamellisierung und verleiht heißen wie kalten Getränken Struktur und Tiefe. Dank seiner stabilen Rezeptur ist One&Only Pure Chocolate ideal für die schnelle Zubereitung: schnelle Dosierung, gleichbleibender Geschmack und minimale Vorbereitungszeit.

Anwendungsbereiche – vom Café über die Cocktailbar bis hin zur Konditorei
Im Café ist Pure Chocolate ideal für klassische und moderne Getränke: 10–25 ml in einen Cappuccino oder Latte Macchiato einrühren für einen samtigen Mokka, 15–30 ml mit Milch erwärmen für eine luxuriöse heiße Schokolade oder 30–50 ml mit Eis in einem Frappé mixen für ein reichhaltiges, kaltes Schokoladengetränk. Barkeeper verwenden das Produkt in Dessertcocktails – kombiniert mit Bourbon, dunklem Rum oder Kaffeelikör – wo die Schokolade die Aromen bindet und ein rundes Mundgefühl erzeugt. In der Konditorei kommt Pure Chocolate in Ganaches, Glasuren, Füllungen und Saucen zum Einsatz, wo der intensive Geschmack präzise dosiert werden kann, um die gewünschte Süße und Bitterkeit ohne zusätzlichen Aufwand zu erzielen.

Aromen, Kombinationen und Ideen
Der Geschmack ist komplex genug, um pur zu überzeugen, harmoniert aber auch hervorragend mit Zutaten wie Kaffee, Karamell, Vanille, Orange und Nüssen. Probieren Sie einen klassischen Mocha Espresso mit 15 ml reiner Schokolade, doppeltem Espresso und heißer Milch – oder einen Dessertcocktail mit 20 ml Schokoladenbasis, 40 ml Bourbon und einem Schuss Kaffeelikör. In der Küche lassen sich schnell Schokoladensaucen, Eiscrememischungen oder Glasuren zubereiten, indem Sie die Basis einfach erhitzen und umrühren. Für extra Cremigkeit können Sie sie optional mit Sahne oder Butter verfeinern.

Lagerung und Pflege
Ungeöffnet an einem trockenen, kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen die Empfehlungen des Herstellers bezüglich Kühlung und Haltbarkeit beachten. Vor Gebrauch schütteln, um eine homogene Konsistenz zu gewährleisten, und für optimale Ergebnisse präzise mit einem Messbecher oder einer Pumpe dosieren. Bei sachgemäßer Handhabung garantiert One&Only Pure Chocolate im professionellen Einsatz eine gleichbleibende Leistung und lange Haltbarkeit.

Zutaten
Zucker, Kakao (32 %, nicht aus der EU), Vanilleextrakt. Mein. 32 % Kakao.

Allergene
Kann Spuren von Gluten, Eiern, Soja, Milch, Nüssen, Sellerie, Sulfiten und Lupinen enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 1643 kJ / 390 kcal
Fett: 6,9 g – davon gesättigte Fettsäuren: 4,4 g
Kohlenhydrate: 71,3 g – davon Zucker: 67 g
Protein: 5,9 g
Salz: 0,01 g

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