Fester Mörtel

Wenn nur das Beste gut genug ist, um Geschmack und Aroma frischer Zutaten zu extrahieren, ist der Solid Mortar die perfekte Wahl. Dieser robuste Mörser – auch bekannt als Cocktailstößel – eignet sich ideal zum Zerstoßen und Aktivieren ätherischer Öle in Zitrusfrüchten, Kräutern und Beeren. Dies ist unerlässlich für ausgewogene und schmackhafte Cocktails wie Mojitos , Caipirinhas , Whiskey Smashes und viele mehr.

Mit einer Länge von 18,5 cm und einem breiten Boden bietet der Mörser sowohl Präzision als auch Kontrolle und passt perfekt in alle Arten von Gläsern, von Lowball-Gläsern bis hin zu hohen Collins-Gläsern.

Robuste und hygienische Konstruktion
Solid Mortar besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Kunststoff und wurde speziell für den professionellen Bareinsatz entwickelt. Der genoppte Boden sorgt für optimale Aromaentfaltung, ohne die Zutaten zu zerdrücken. Das Ergebnis sind aromatischere und frischere Cocktails.

Die seidenmatte Oberfläche sorgt für sicheren Halt – selbst mit nassen Händen – und dank des ergonomischen Designs können Sie den Mörser über längere Zeiträume ermüdungsfrei verwenden. Mit einem Gewicht von 160 Gramm ist er robust genug für effizientes Arbeiten, ohne dabei klobig zu wirken.

Dieser massive 18,5 cm Mörser ist ein unverzichtbares Werkzeug für Barkeeper, Gastronomen und Köche mit Sinn für Qualität und Detail. Gefertigt aus robustem Material und mit solider Konstruktion, liefert dieser Mörser präzise und kraftvolle Ergebnisse – jedes Mal. Dank seines großen Durchmessers und Gewichts steht er stabil und ermöglicht maximale Kontrolle, egal ob Sie Eis zerkleinern, Limetten zerstoßen oder mit Kräutern und Gewürzen arbeiten.

Professionelle Qualität – hergestellt in der EU
Dieser in der EU hergestellte Mörser garantiert hohe Qualität und lange Lebensdauer. Dank seiner robusten und schweren Konstruktion eignet er sich ideal für den intensiven Einsatz in Cocktailbars , Restaurantküchen und Food-Studios . Er ist besonders geeignet zum Zerstoßen von Zutaten für beispielsweise Mojitos, Caipirinhas und andere klassische Cocktails , bei denen Geschmack und Aroma durch die physikalische Verarbeitung optimal zur Geltung kommen.

Die robuste Konstruktion verhindert ein Verrutschen des Mörsers auf dem Tisch während der Benutzung – ein wichtiger Faktor für Sicherheit und Präzision. Der ergonomische Griff bietet optimalen Komfort, auch bei längerem Gebrauch. Die große Schüssel (24 cm) bietet ausreichend Platz für größere Mengen und ganze Zutaten und ermöglicht so ein effizienteres Arbeiten.

Vielseitig einsetzbar – sowohl für Getränke als auch für Speisen
Obwohl dieser Mörser ein naheliegendes Werkzeug in der Bar ist, kann er auch in der Profiküche verwendet werden. Er ist ideal für:

• Eis für Cocktails zerkleinern
• Zerdrücken von Limette, Minze, Beeren und Gewürzen
• Pesto, Tapenade und Marinaden zubereiten
• Verarbeitung von Kräutern und Samen

Das vielseitige Werkzeug ist leicht zu reinigen und erfordert nur minimalen Wartungsaufwand – ein Muss im hektischen Berufsalltag.

Merkmale und Vorteile

• Robuster Kunststoffmörser mit gezacktem Boden – effektives Zerdrücken
• Perfekt für Limette, Beeren, Minze, Ingwer und mehr
• Satinierte Oberfläche für besseren Halt
• 18,5 cm lang und 27 mm breit – ideal für alle Glasarten.
• Lebensmittelecht und spülmaschinenfest
• Hergestellt in der EU – Qualität und Langlebigkeit
  
  

Rezepte, bei denen ein Mörser verwendet wird:

Mojito-Rezept:

• 6 cl heller Rum
• 4-6 Limettenspalten
• 1-2 Hartzuckersirup
• 4-6 Minzblätter, etwas Sprudelwasser
  Verfahren:
  Limette und Zucker in ein Tumblerglas geben und kräftig zerdrücken. Minzblätter hinzufügen und vorsichtig andrücken, damit die Blätter nicht zerbrechen. Zerstoßenes Eis und Rum dazugeben und mit dem Barlöffel umrühren. Mit dänischem Wasser auffüllen.
  Falls Ihnen Crushed Ice fehlt, können wir Ihnen einen unserer Eiscrusher empfehlen.

Caipirinha-Rezept:

• 6 cl Cachaça
• 6-8 Limettenspalten
• 2-3 grobe Zucker
  Verfahren:
  Limette und Zucker in ein Tumblerglas geben und kräftig zerdrücken. Zerstoßenes Eis und Cachaça hinzufügen und mit dem Barkeeper umrühren. Mit weiterem zerstoßenem Eis auffüllen.

Bacardi Trick or Treat Cocktail:

• 5 cl Bacardi Blanca
• 1,5 cl St. Germain Holunderblütensirup
• 2 Limettensaft
• 4 Brombeeren
• 7 cl Ingwerbier
  Verfahren:
  Brombeeren und Limettensaft zerdrücken. Eiswürfel, Holunderblütensirup und Bacardi hinzufügen und mit dem Barkeeper umrühren. Mit Ginger Beer auffüllen.

Blaubeer-Caipirinha:

• 5 cl Cachaça
• 2 cl Blaubeersirup
• 1 Tasse Zuckersirup
• ½ Limette in Spalten
  Verfahren:
  Gib Limette und Zucker in dein Glas (z. B. einen Tumbler). Zerdrücke die Zutaten kräftig. Füge dann Crushed Ice und Cachaça hinzu.
  Mit einem Strohhalm oder einem kleinen Löffel servieren.

Rezept für Erdbeer-Mojito:

• 6 cl heller Rum
• 4-6 Limettenspalten
• 4-6 frische Erdbeeren
• 1-2 Hartzuckersirup
• 4-6 Minzblätter, etwas Sprudelwasser
  Verfahren:
  Limette, Erdbeeren und Zucker in ein Tumblerglas geben und mit dem Mörser kräftig zerdrücken. Minzblätter hinzufügen und vorsichtig unterrühren, damit sie nicht zerbrechen. Zerstoßenes Eis und Rum dazugeben und mit dem Mörser umrühren. Mit dänischem Wasser auffüllen.

Einfache Einrichtung und intuitive Bedienung vom ersten Tag an. Die Geräte ließen sich nahtlos in unsere Arbeitsabläufe integrieren, und der Schulungsaufwand für unsere Mitarbeiter war minimal. Eine übersichtliche Dokumentation war enthalten, und unser technisches Team bot bei Bedarf hervorragende Unterstützung.

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