Einleitung
Jeder erfahrene Gastronom hat erhebliche Summen in Glaswaren investiert und weiß, wie wichtig die richtige Pflege ist. Gute Glaspflege sorgt nicht nur dafür, dass Ihre Gläser gut aussehen, sondern verlängert auch ihre Lebensdauer, was auf lange Sicht Geld spart. Schlecht gepflegte Gläser können bei den Gästen einen schlechten Eindruck hinterlassen und das Ansehen Ihres Unternehmens negativ beeinflussen. Hier sind einige grundlegende Tipps, um Ihre Glaswaren in Topform zu halten.

Handwäsche vs. Maschinenwäsche
Bei der Glaspflege stehen viele vor der Wahl zwischen Handwäsche und Maschinenwäsche. Beide Methoden haben ihre Vor- und Nachteile, und die Wahl hängt von der Art des Glases und Ihren Vorlieben ab.

Handwäsche
Kristallglas und Glas mit Verzierungen (z.B. Golddetails) sollten immer von Hand gewaschen werden. Reinigungsmittel und Geschirrspülersalz können die Oberfläche von Bleikristall im Laufe der Zeit beschädigen. Bleifreies Kristallglas ist besonders anfällig für Glaskorrosion und Temperaturänderungen.

Tipps zur Handwäsche:

• Benutzte Gläser schnell mit lauwarmem Wasser ausspülen, um Flecken zu vermeiden.
• Bei hartnäckigen Flecken eine Mischung aus Essig und lauwarmem Wasser verwenden.
• Mildes Spülmittel verwenden und aggressive Chemikalien vermeiden.
• Gläser mit einem fusselfreien Tuch trocknen, um Wasserflecken zu vermeiden.
• Vermeiden Sie das Drehen des Glases am Stiel, um Bruch zu verhindern.

Maschinenwäsche
Obwohl viele Gläser spülmaschinenfest sind, sollten Sie dennoch vorsichtig sein. Wählen Sie einen Schonwaschgang mit niedriger Temperatur (max. 60°C) und verwenden Sie milde, niedrig dosierte Reinigungsmittel.

Tipps zur Maschinenwäsche:

• Gläser so platzieren, dass sie sich nicht berühren, um Beschädigungen zu vermeiden.
• Gläserkörbe verwenden, um zusätzlichen Schutz zu gewährleisten.
• Die Spülmaschine nach dem Waschen öffnen, um den Dampf entweichen zu lassen.
• Kristallglas separat von Metallen spülen, um Gelbfärbung zu vermeiden.

Abschließende Hinweise zur Wasserhärte
Die Wasserhärte kann Ihre Glaswaren negativ beeinflussen. Hartes Wasser kann weiße Kalkablagerungen hinterlassen, die mit einer Mischung aus Essig und heißem Wasser entfernt werden können. Weiches Wasser kann Glaskorrosion verursachen, wodurch Glaswaren trüb und spröde werden. Um dem entgegenzuwirken, spülen Sie Gläser von Hand mit minimalem Einsatz von Spülmittel.