Il Doge Schokoladensirup

Il Doge Schokoladensirup (70 cl) wurde für professionelle Baristas, Barkeeper und Küchen entwickelt, die einen unverwechselbaren und authentischen Schokoladengeschmack wünschen – nicht nur Zucker mit Kakaofarbe. Im Fokus stehen Tiefe, Fülle und Ausgewogenheit, sodass die Schokolade reichhaltig und harmonisch und nicht übermäßig süß wirkt.

Dieser in Italien mit viel Liebe zum Detail und unter Berücksichtigung der Zutaten und des Geschmacksprofils hergestellte Sirup besticht durch eine intensive Kakaonote mit einem weichen, runden Abgang. Er eignet sich besonders gut für Espresso-basierte Getränke wie Mokka, Latte Macchiato und Cappuccino, bei denen die Schokolade die Bitterkeit des Kaffees unterstreichen und nicht überdecken soll. Dies erfordert eine präzise Dosierung. Ein professioneller Sirup sollte sich harmonisch in das Getränk einfügen, es aber nicht dominieren.

In kalten Getränken wie Eiskaffee, Frappés und Milchshakes verleiht Il Doge Schokoladensirup Struktur und Fülle. Er verbindet die Zutaten und sorgt für ein cremiges Geschmackserlebnis, ohne dabei schwer zu wirken. In Cocktails kann er als Geschmacksverstärker in Dessertdrinks, Espresso Martinis oder Kombinationen mit Rum und Likör verwendet werden, wo Schokolade Wärme und Komplexität beisteuert.

Der Sirup eignet sich auch für Süßspeisen. Er kann in Desserts, über Eiscreme, in Cremes oder als Zutat in Kuchen und Füllungen verwendet werden. Hierbei ist jedoch das Gesamtbild wichtig. Schokolade ist ein unverwechselbarer Geschmack, und die Qualität des Endergebnisses hängt davon ab, wie sie mit der Säure, dem Fett und der Süße der anderen Zutaten ausbalanciert wird.

Die 70-cl-Flasche ist für den professionellen Einsatz konzipiert und lässt sich problemlos mit einer Siruppumpe kombinieren. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Dosierung, minimiert Abfall und unterstützt einen effizienten Betrieb in Cafés, Bars und Restaurants. Gleichbleibender Geschmack ist kein Detail – er ist Teil Ihrer Qualitätskontrolle.

Il Doge Schokoladensirup verkörpert italienische Handwerkskunst und Geschmack. Er bietet ein reines und unverwechselbares Schokoladenaroma und ist vielseitig einsetzbar – von Kaffee und Cocktails bis hin zu Desserts.

Ein Sirup für alle, die intensive Wirkung bei gleichzeitiger Kontrolle wünschen. Italienische Qualität in ihrer effektivsten Form.

Einfache Einrichtung und intuitive Bedienung vom ersten Tag an. Die Geräte ließen sich nahtlos in unsere Arbeitsabläufe integrieren, und der Schulungsaufwand für unsere Mitarbeiter war minimal. Eine übersichtliche Dokumentation war enthalten, und unser technisches Team bot bei Bedarf hervorragende Unterstützung.

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