Metallschäler

Metal-Peeler - Das unverzichtbare Werkzeug für Cocktails und Garnishes in Hotels, Bars und der Gastronomie

Wir präsentieren die vielseitigen und langlebigen Metal-Peeler, die speziell entwickelt wurden, um die Anforderungen der Hotel- und Restaurantbranche zu erfüllen. Diese professionellen Schäler sind ein unverzichtbares Werkzeug für Barkeeper und Köche, die perfekte Cocktails und beeindruckende Garnishes kreieren möchten.

Metal-Peeler bestehen aus rostfreiem Stahl, der Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Abnutzung und Rost garantiert. Mit ihrem ergonomischen Design und der Präzisionsklinge sind diese Schäler ideal, um dünne und gleichmäßige Streifen von Obst und Gemüse zu schneiden, perfekt, um Ihre Cocktails und Gerichte in Kunstwerke zu verwandeln.

Einige der wichtigsten Funktionen der Metal-Peeler sind:

Rostfreier Stahl: Metal-Peeler bestehen aus hochwertigem rostfreiem Stahl, der Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Rost und Korrosion gewährleistet. Dies macht sie ideal für den Einsatz in rauen Umgebungen wie Hotels, Bars und Restaurants.

Präzisionsklinge: Die scharfe und präzise Klinge der Metal-Peeler erleichtert das Schälen und die Herstellung dekorativer Garnishes aus verschiedenen Früchten und Gemüse, wie Orangen, Zitronen, Gurken und Karotten.

Ergonomisches Design: Metal-Peeler sind mit Blick auf Ergonomie gestaltet und bieten einen bequemen und rutschfesten Griff, der die Handermüdung reduziert und eine bessere Kontrolle während der Nutzung ermöglicht.

Einfach zu reinigen: Dank des rostfreien Stahlmaterials sind Metal-Peeler leicht zu reinigen und spülmaschinenfest, was sie ideal für den Einsatz in der Hotel- und Gastronomiebranche macht.

Multifunktional: Neben dem Schälen von Obst und Gemüse für Cocktails und Garnishes können Metal-Peeler auch verwendet werden, um Schokoladenspäne, Käseröllchen und vieles mehr herzustellen, was sie zu einem vielseitigen Werkzeug für jede professionelle Küche macht.

Investieren Sie in Metal-Peeler und verbessern Sie Ihre Cocktail- und Esserlebnisse mit beeindruckenden und kreativen Garnishes. Diese hochwertigen Schäler sind ein Muss für jeden professionellen Barkeeper oder Koch, der in Hotels, Bars und der Gastronomie tätig ist.
 

Eleganter Peeler aus rostfreiem Stahl. Perfekt zum Herstellen von Garnishes für Cocktails.
Hierzu empfehlen wir auch unser praktisches Bar-Schneidebrett.
 

Rezepte mit peelenden Garnishes

Old Fashioned

• 6 cl Whiskey
• 3 Spritzer Angostura
• 1 TL Zucker
• 1 Spritzer Wasser
• Eiswürfel

Zubereitung:
Zucker wird mit der Angostura in einem Lowball-Glas benetzt.
Danach alles mit etwas Wasser umrühren und den Whiskey zusammen mit ein paar Eiswürfeln eingießen.

Garnieren Sie mit einer geschälten Scheibe Orange und einer Cocktailkirsche.


Sazerac

• 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 3 Spritzer Peychaud’s Bitters
• 1 Barlöffel Zuckersirup
• Spritzer Absinth
  Zubereitung:
  Mit Ihrem Sieb oder Julep-Sieb, das Gemisch in Ihr Cocktail Lowball-Glas abseihen.
  Garnieren Sie mit einer geschälten Scheibe Orange und einer Cocktailkirsche.

Diamondback

• 4,5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl Calvados
• 2 cl Grüner Chartreuse
  Zubereitung:
  Alle Zutaten in Ihr Mixing-Glas geben und Eis hinzufügen. Rühren, bis der Cocktail abgekühlt ist, und in Ihr Cocktail-Lowball-Glas abseihen.
  Mit Ihrem Peeler eine Streifen von der Orange schälen und als Garnish verwenden.

Brooklyn:

• 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 3 cl Noilly Prat Dry Vermouth
• 1 cl Maraschino Likör
• 1 cl Amer Picon
  Zubereitung:
  Alle Zutaten in Ihr Mixing-Glas geben und Eis hinzufügen. Rühren, bis der Cocktail abgekühlt ist, und in Ihr Cocktail-Lowball-Glas abseihen.
  Mit Ihrem Peeler eine Streifen von der Orange schälen und als Garnish verwenden.

Manhattan:

• 5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl süßer Vermouth
• Spritzer Angostura Bitters
• Garnieren mit Maraschino-Kirschen

Jasmine:

• 2 cl Campari
• 4,5 cl Gin
• 3 cl Triple Sec
• 1,5 cl Zitronensaft
  Zubereitung:
  Rühren Sie alle Zutaten in einem Mixing-Glas. Abseihen in ein gekühltes Cocktailglas.
  Garnieren Sie mit einem Zitronenzwist, wobei die Öle der Zitronenschale über den Cocktail gedrückt werden.

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