Zestenreißer

Metallpeller – das unverzichtbare Werkzeug für Cocktails und Garnierungen in Hotels, Bars und der Gastronomie

Wir stellen Ihnen die vielseitigen und langlebigen Metallpellets vor, die speziell für die Anforderungen der Hotel- und Restaurantbranche entwickelt wurden. Diese professionellen Schäler sind ein unverzichtbares Werkzeug für Barkeeper und Köche, die perfekte Cocktails und beeindruckende Beilagen kreieren möchten.

Metallpellets bestehen aus Edelstahl, was eine lange Lebensdauer und Beständigkeit gegen Verschleiß und Rost garantiert. Mit ihrem ergonomischen Design und der Präzisionsklinge eignen sich diese Schäler ideal für die Herstellung dünner und gleichmäßiger Obst- und Gemüsestreifen, perfekt, um Ihre Cocktails und Gerichte in Kunstwerke zu verwandeln.

Zu den Hauptmerkmalen von Metallpellets gehören:

Edelstahl: Metallpellets bestehen aus hochwertigem Edelstahl, der Haltbarkeit und Beständigkeit gegen Rost und Korrosion gewährleistet. Dadurch eignen sie sich für den Einsatz in rauen Umgebungen wie Hotels, Bars und Restaurants.

Präzisionsklinge: Die scharfe und präzise Klinge auf Metallpellets erleichtert das Schälen und Erstellen dekorativer Beilagen aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Orangen, Zitronen, Gurken und Karotten.

Ergonomisches Design: Der Metallpeller wurde unter Berücksichtigung der Ergonomie entwickelt und bietet einen bequemen und rutschfesten Griff, der die Ermüdung der Hände verringert und eine bessere Kontrolle während des Gebrauchs ermöglicht.

Einfache Reinigung: Dank des Edelstahlmaterials sind Metallpellets leicht zu reinigen und spülmaschinenfest, was sie ideal für den Einsatz in der Hotellerie und Gastronomie macht.

Multifunktional: Neben dem Schälen von Obst und Gemüse für Cocktails und Garnierungen können Metallschäler auch zur Herstellung von Schokoladenspänen, Käselocken und mehr verwendet werden, was sie zu einem vielseitigen Werkzeug für jede professionelle Küche macht.

Investieren Sie in Metallpellets und bereichern Sie Ihre Cocktail- und Speiseerlebnisse mit beeindruckenden und kreativen Beilagen. Diese hochwertigen Schäler sind ein Muss für jeden professionellen Barkeeper oder Koch, der in Hotels, Bars und der Gastronomie arbeitet.

Schöner Schäler aus Edelstahl. Perfekt für die Herstellung von Dekorationen/Garnierungen für Cocktails.
Hierzu empfehlen wir Ihnen auch unser praktisches Schneidebrett .

Rezepte mit geschälter Beilage

Altmodisch

• 6 cl Whisky
• 3 Spritzer Angostura
• 1 Teelöffel. Zucker 1 Schuss Wasser
• Eiswürfel

Vorgehensweise:
Zucker wird mit der Angostura in einem Lowball-Glas eingeweicht.
Dann wird alles mit etwas Wasser verrührt und der Whisky zusammen mit ein paar Eiswürfeln hineingegossen.

Mit einer geschälten Orangenscheibe und einer Cocktailbeere garnieren .


Sazerac

• 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 3 Spritzer Peychaud's Bitters
• 1 grober Zuckersirup
• Spritzer Absinth
  Vorgehensweise:
  Mit Ihrem Sieb oder Julep-Sieb den Inhalt in Ihr Cocktail- Lowball-Glas abseihen.
  Mit einer geschälten Orangenscheibe und einer Cocktailbeere garnieren .

Diamantrücken

• 4,5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2cl Calvados
• 2 cl Grüne Chartreuse
  Vorgehensweise:
  Geben Sie alle Zutaten in Ihr Rührglas und fügen Sie Eis hinzu. Rühren Sie, bis der Cocktail abgekühlt ist, und sehen Sie sich den Inhalt in Ihrem Cocktail-Lowball-Glas an.
  Schälen Sie mit Ihrem Sparschäler einen Streifen von der Orange und verwenden Sie ihn als Garnitur

Brooklyn:

• 6 cl. Rittenhouse Rye Whisky
• 3 cl. Noilly Prat Trockener Wermut
• 1 cl Maraschino-Likör
• 1cl Amer Picon
  Vorgehensweise:
  Geben Sie alle Zutaten in Ihr Rührglas und fügen Sie Eis hinzu. Rühren Sie, bis der Cocktail abgekühlt ist, und sehen Sie sich den Inhalt in Ihrem Cocktail-Lowball-Glas an.
  Schälen Sie mit Ihrem Sparschäler einen Streifen von der Orange und verwenden Sie ihn als Garnitur

Manhattan:

• 5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl süßer Wermut
• Ein Schuss Angosturabitter
• Mit Maraschinobeeren garnieren

Jasmin:

• 2 cl Campari
• 4,5 cl Gin
• 3 cl Triple Sec
• 1,5 cl Zitronensaft
  Vorgehensweise:
  Alle Zutaten in einem Rührglas verrühren. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
  Mit einer Zitronenscheibe garnieren, wobei die Öle aus der Zitronenschale über den Cocktail gepresst werden.

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