Prof. Peeler,

Eleganter, praktischer Schäler. Perfekt für die Zubereitung von Garnish für Cocktails.


Gewicht: 25 g
Hierzu empfehlen wir ebenfalls unser praktisches Bar-Schneidebrett.

 

Rezepte mit geschältem Garnish

Old Fashioned

• 6 cl Whiskey
• 3 Spritzer Angostura
• 1 TL Zucker
• 1 Spritzer Wasser
• Eiswürfel
  Zubereitung:
  Zucker wird mit Angostura in einem Lowball-Glas befeuchtet.
  Dann alles mit etwas Wasser umrühren und den Whiskey zusammen mit ein paar Eiswürfeln eingießen.
  Garnish mit einer geschälten Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche.

Sazerac

• 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 3 Spritzer Peychaud’s Bitters
• 1 Barlöffel Zuckersirup
• Spritzer Absinth
  Zubereitung:
  Mit deinem Siebe oder Julep-Sieb, den Inhalt in dein Cocktail Lowball-Glas abseihen.
  Garnish mit einer geschälten Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche.

Diamondback

• 4,5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl Calvados
• 2 cl Grüne Chartreuse
  Zubereitung:
  Alle Zutaten in dein Mixing-Glas geben und Eis hinzufügen. Rühren, bis der Cocktail gekühlt ist, und den Inhalt in dein Cocktail-Lowball-Glas abseihen.
  Mit deinem Schäler eine Streifen von der Orange schälen und als Garnish verwenden.
   

Brooklyn:

• 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 3 cl Noilly Prat Dry Vermouth
• 1 cl Maraschino-Likör
• 1 cl Amer Picon
  Zubereitung:
  Alle Zutaten in dein Mixing-Glas geben und Eis hinzufügen. Rühren, bis der Cocktail gekühlt ist, und den Inhalt in dein Cocktail-Lowball-Glas abseihen.
  Mit deinem Schäler eine Streifen von der Orange schälen und als Garnish verwenden.
  
  
  Manhattan:
• 5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl süßer Vermouth
• Spritzer Angostura-Bitters
• Garnish mit Maraschino-Kirschen

Jasmine:

• 2 cl Campari
• 4,5 cl Gin
• 3 cl Triple Sec
• 1,5 cl Zitronensaft
  Zubereitung:
  Alle Zutaten in ein Mixing-Glas rühren. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
  Garnish mit einer Zitronenzeste, bei der die Öle der Zitronenschale über den Cocktail gedrückt werden.
   

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